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Un lugar con un excelente curso de sushi en Roquetas de mar es MCX Chef y Cocina. Lo que los distingue de otros sitios es que permiten aprender cocina japonesa de la mano de chefs profesionales.

Diego Francisco Fortuny lleva a cabo taller de elaboración de recetas japonesas en El Ejido. Los cursos de teppanyaki, así como las clases para aprender a hacer maki japonés se encuentran disponibles en la localidad.