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Pasteleria

Valentina Rosales

Madrid

Asesoramiento postres de restaurante, conocimientos pasteleria molecular, clases particulares de pasteleria basica. ¿Quieres incluir en tu empresa postres caseros y deliciosos? Contacta conmigo, y realizare un informe detall…

Ramoncitos

Yunuel Mesa

San Sebastián de los Reyes

Somos un obrador de pasteleria artesanal que trabaja desde el año 2007 el perfeccionamiento del mini croissant más delicioso de la zona y de una gran variedad de productos más. Te invitamos a conocernos.

P

Alex Ade

Madrid

Panadero con experiencia, especialidad en pan artesanal (pan de chocolate, tomate, queso,centeno puro, hogazas,pan de cereales), cualquier tipo de panes especiales.Experiencia en hornos eléctricos y de leña. Años de experienc…

Pastelería

Clara Martínez Sánchez

Madrid

Soy Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, además de poseer un Grado Superior en Dirección de Cocina y Pastelería. Soy una profesional enfocada en la repostería creativa donde me gusta innovar y plasmar en mis diseño…

Alta pasteleria

Massimo Zoia

Madrid

Expreso mi creatividad, mi racionalidad, cultura de marca y precision de ingeniero en todo lo que hago. Dulce Dimension es un proyecto de alta pastelería fruto de un gran esfuerzo para aprender y dar forma a productos que pue…

Casa

Daniela Rondon Marrero

San Sebastián de los Reyes

Soy una madre soltera de tres niñas emprendedora desde hace tres años en el territorio de San Sebastián de los Reyes me especializo en Tartas de fondant personalizadas, artesanales, elaboradas con productos naturales, tambié…

Yeli

Yelitza Repillosa Ulloa

Alcorcón

Hola, me apasiona la cocina, realizo tartas con ingredientes saludables, libre de gluten, azúcar y lactosa y también tartas normales, con diseños únicos según necesidades, mi enfoque son tartas saludables pero normalmente en …

P

Mustapha Bouhamza

Madrid

Official de pasteleria reposteria diplomado con 17 anos de experiencia. Motivado,ponctual,rapido,mue mue organizado y creativo. Busco puesto de responsabilidad en panaderia pasteleria y tambien en hôtels de alta Gama. Telefon…

Cocolatedesserts

Daniela Expósito

Madrid

5 recensiones

Cocolate desserts es una empresa que ha nacido para complacer el paladar y alma de nuestros clientes. Por ese motivo les traemos las mejores tartas artesanales a sus mesas. En nuestro catálogo encontraras una variedad de pro…

Leonela

Jessica Tinoco Carriel

Madrid

3 recensiones

Hola! Realizo bocadillos, postres para fiestas infantiles. Hago pasteles, catering para bodas y eventos, manualidades y decoración para fiestas y cajas sorpresas. Disfraces y fotos imitando a famosos. Cualquier cosa no dudes…

HC

Adriana Moscu

Madrid

En Horneando con pasion diseñamos tartas a tu gusto y estilo, con los ingredientes mas frescos y de la mas alta calidad. Naturales y sin conservantes . Tartas , postres y todo lo necesario par endulzar cualquier momento espec…

Chef pastelera

Ana Valeria Pozzo

Madrid

Trabajo en hosteleria desde hace casi veinte años. Soy Chef pastelera y me he desempeñado como Jefa de cocina, Jefa de producción y Jefa de pasteleria en múltiples restaurantes, también cuento con amplia experiencia en paste…

SWEET 36

Miriam Inés Messuti Aranguren

Madrid

2 recensiones

Sweet 36 es un obrador ubicado en pleno corazón de Lavapiés, donde preparamos las más deliciosas tartas, bizcochos, brownies, cheesecakes, galletas, magdalenas y un sin fin de recetas dulces, ofreciendo también opciones vegan…

Pasteles Valeri

Valeriia Sergeeva

Alcobendas

1 recensión

Soy cocinera y pastelera profesional con el título de Grado Medio Técnico en la cocina y gastronomía. Llevo trabajando en España 7 años. Ahora me dedico a hacer tartas diseñadas a la última tendencia con sabores innovadores y…

PP

Francys Gonzalez

Madrid

Soy pastelera profesional desde hace 4 años, estoy enfocada más a la pastelería de restaurante pero también me gustaría aprender sobre pastelería de obrador, caterings, etc. Soy responsable y doy lo mejor de mi en el trabajo.

Gotxa Catering

Laura Espejo

Rivas-Vaciamadrid

13 recensiones

Catering con local especializado en la organización de eventos de todo tipo, con años de experiencia en el sector, producciones, talleres y cursos de cocina, cumpleaños, comuniones, bodas. En los tiempos que corren dónde pri…


Endulza tu vida con la repostería más sublime

Endulza tu vida con la repostería más sublime - Yessica Fandiño Fiore, maestra repostera en Madrid.

Yessica Fandiño Fiore, maestra repostera en Madrid.

Yessica con las manos en la masa

Yessica Fandiño Fiore, venezolana de 33 años que lleva 10 viviendo en Madrid, cursó la carrera universitaria de Marketing y Periodismo, pero se dedica a la repostería creativa y a la pastelería desde hace 6 años. Ha realizado cursos con numerosos reposteros y pasteleros de renombre y es diplomada en Pastelería Francesa por Le Cordon Bleu Madrid. Hace 5 años abrió su primer obrador de la mano de la franquicia Jessica Cakes y hoy en día ya emprende su camino en solitario y cuenta con su marca propia ‘Yessi Fiore’, en donde ejerce la formación de pastelería y repostería, además de ser tienda y obrador.Yessi Fiore es una empresa familiar conformada por un pequeño gran equipo que trabaja con muchas ganas e ilusión; juntos se encargan de llevar adelante un proyecto pastelero donde lo más importante es mantener los altos estándares de calidad tanto en productos como en enseñanza”Yessi Fiore tiene tres pilares fundamentales: creación de productos de repostería por encargo, formación y venta de utensilios. En cuanto a la formación, es la parte que más ama Yessi. Considera que los que se dedican a la pastelería o repostería quieren hacer sonreír a las personas, que prueben sus productos y que sus alumnos sonrían y aprendan. Para ella lo es todo. Están preparando un modelo de clases online que esperan tener listo muy pronto. La especialidad de enseñanza de Yessi es la pastelería francesa, es la parte que más le gusta, la que más disfruta. Sus técnicas le hacen crear preparaciones deliciosas y, sobre todo, perfectas. Le encanta el mundo del chocolate, los postres fríos y semifríos, glaseados y, sobre todo, la pastelería francesa tradicional. En cuanto al obrador, se especializan en repostería creativa (que nos explica que no es lo mismo que la pastelería aunque se preste a confusión). Los productos de repostería creativa engloban tartas con cremas y/o fondant (personalizadas y tematizadas) cupcakes, cake pops, galletas decoradas, etc. Esto es lo que más realizan por encargo para cualquier ocasión: bodas, cumpleaños, bautizos, aniversarios, etc. Por último, tienen la tienda de utensilios, en la que los alumnos pueden comprar todas las herramientas necesarias para reproducir las clases en sus casas. En Venezuela Yessi se dedicaba al flamenco. Bailó durante 10 años e impartió clases durante 5. A los 23 se mudó a España para hacer Masters relacionados con su carrera, pero, no se sintió a gusto en el mundo corporativo Sentía la necesidad de ser libre, de crear, de trabajar con sus manos y, sobre todo, de enseñar. Se apuntó a un curso de cupcakes en una tienda que quedaba cerca de su casa y le encantó. Dice que fue ‘amor al primer horneado’. A partir de allí una cosa llevó a la otra, siguió formándose hasta que un día lo dejó todo para dedicarse al 100% al mundo dulce. Su mayor motivación es saberse privilegiada por tener un trabajo apasionante y que además ha elegido. En los momentos duros recuerda todo lo que ha luchado para llegar hasta aquí, el cariño de sus alumnos y clientes y eso le motiva a continuar.

¿Qué consejos me darías para escoger una tarta de bodas?

Lo primero, además de un estilo que te guste, es que vaya acorde a la decoración del lugar y de la temática de la boda. Las tartas de bodas tienen fama de ser tradicionales e incluso ‘pasadas de moda’ pero hoy en día existen tantas técnicas decorativas nuevas que se puede hacer una tarta de bodas deliciosa, moderna y elegante. Podemos olvidarnos de la típica tarta blanca con dos muñecos arriba, podemos hacer algo súper moderno y elegante. Mis preferidas ahora son las rústicas, cubiertas o semicubiertas en crema con flores naturales. El sabor dulce es el sabor que más perdura en nuestra boca y psicológicamente hablando es el sabor que menos se olvida, por lo tanto, una buena tarta de bodas, no solo a nivel estético, sino rica, hará que los invitados recuerden aún más ese día.

¿Cómo funciona el servicio de tartas personalizadas?

Nosotros trabajamos todo por escrito, ya sea WhatsApp, correo electrónico o Instagram. Por este medio hacemos el primer contacto con el cliente, en el que nos explica lo que está buscando: número de raciones, temática, fecha y diseño si lo tiene. Si no lo tiene, nosotros enviamos algunos diseños orientativos. Una vez que se cierra el encargo, ¡nos ponemos a trabajar! Siempre dejamos claro que nosotros diseñamos tartas; aunque tengamos un modelo o una foto, seguimos los lineamientos pero no plagiamos. El trabajo artesanal es imposible de copiar, además de por ética profesional. Quienes nos contratan, confían en nuestro trabajo, tenemos clientes desde que empecé a vender tartas, y, nos buscan porque sabemos plasmar en una tarta lo que buscan sin copiar trabajos. Muchas veces los clientes nos piden algo exacto, pero nosotros no trabajamos de esa forma. Nos gusta trabajar bajo nuestra línea decorativa y que el cliente tenga algo único. Las tartas las podemos hacer de cualquier temática y realmente hemos hecho prácticamente de todo: de dibujos infantiles, de policía, de deportistas, de viajes, sencillas sin temáticas e incluso pedidas de mano. Hablo de las tartas, pero lo mismo aplica para cupcakes, cake pops, galletas, etc.

¿Cuál es el coste medio de una tarta personalizada de cumpleaños?¿Qué incluye dicho coste?

El precio medio es muy difícil de decir. Cada obrador tiene sus costes particularmente, nosotros tenemos un precio de ración y luego precio de diseño. Eso nos da un precio global. No es lo mismo una tarta de 6/8 raciones con chocolates por encima, que una tarta de boda para 100 personas con peonías naturales. Es importante saber que nuestro trabajo se mide en horas de trabajo y que cada proyecto es 100% único, aquí no hay trabajo en serie ni nada industrial. Absolutamente todo se hace desde cero con las mejores materias primas y de la mano de verdaderos profesionales, por lo tanto tiene un coste, que puede ser mayor o menor según lo que busque el cliente.

¿Que problemas se pueden evitar al elegir vuestro servicio de tarta bodas?

Sobre todo, preocupación y estrés Somos un equipo súper cercano y, por encima de todo, responsable: una vez que aceptamos un trabajo, nos comprometemos y hacemos todo lo que podemos para elaborar la tarta que quiere nuestro cliente. Además de elaborar la tarta, la vamos a llevar y asegurarnos de que se conserve perfectamente. Yo hice mi propia tarta de bodas, por lo que sé perfectamente lo importante que es ese día y lo mucho que queremos sorprender a nuestros invitados. Soy muy empática, organizada y responsable, así que no habrá ningún problema con nosotros. Actualmente tenemos muy buena relación con algunos caterings con los que hemos trabajado y muchos novios que han quedado felices.


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PD

Patty Desayunos, cupcakes personalizados cumpleaños en Madrid.

Patty Desayunos Originales

Madrid

Patty Desayunos Originales, es el lugar indicado para adquirir las galletas personalizadas baratas para cualquier evento. Además los profesionales ofrecen las figuras de tarta personalizadas en Madrid .

AP

Antigua Pastelería, pasteles personalizados a domicilio en Madrid.

Antigua Pastelería del Pozo

Madrid

Cualquier pastel o galletas personalizadas bautizo pueden ser realizadas en la Antigua Pastelería del Pozo. La venta de cupcakes personalizados en Madrid es realizado por sus trabajadores.

PA

Pastelería y Cafetería Glasse, postres personalizados en Madrid.

Pastelería y Cafetería Glasse

Madrid

Cuando se quiera solicitar galletas personalizadas de cumpleaños en Madrid, una alternativa para conseguirlas es Pastelería y Cafetería Glasse. Ese es un lugar dedicado a la venta de postres personalizados.

LF

La Fonda De Algora, pasteles personalizados en Madrid.

La Fonda De Algora

Madrid

Las tortas personalizadas en Madrid, para cualquier tipo de evento se realizan en las instalaciones de La Fonda De Algora. Los sabores que se utilizan en los pasteles de boda personalizados, son seleccionados por el cliente.

RA

Repostería Creativa, tartas de cumpleaños personalizadas en Madrid

Repostería Creativa Maicookie

Madrid

Repostería Creativa Maicookie es un organismo que presta el acceso a las figuras de fondant personalizadas. Cupcakes personalizados de amor con asesoría de empleados duchos y documentados en este deber.

PA

Pastelería Cala Millor, tartas personalizadas a domicilio en Madrid

Pastelería Cala Millor Madrid

Madrid

Pastelería Cala Millor Madrid elabora tartas de cumpleaños personalizadas originales y con estilo adecuado al cumpleañero. En Madrid se especializan en muñecos de boda personalizados originales y románticos.

PA

Pastelería Marina, venta de cupcakes personalizados en Madrid

Pastelería Marina

Madrid

Pastelería Marina presta sus habilidades para efectuar pasteles para eventos personalizados en Madrid. Ademas dispone de pasteles personalizados para hombres en Madrid.

MD

Museo Del Pan Gallego, mesa de postres personalizada en Madrid

Museo Del Pan Gallego

Madrid

Cuando en Madrid se quiera comprar figuras de fondant personalizadas, se le podrían solicitar a Museo Del Pan Gallego. Esa pastelería cuenta también con pasteles de cumpleaños personalizados.

PA

Pastelería Lorena, tartas personalizadas a domicilio en Madrid

Pastelería Lorena

Madrid

La Pastelería Lorena cuenta con todo lo necesario para hacer muñecos de tarta de boda personalizados en Madrid. Así mismo, hace pasteles personalizados para hombres cumpleañeros.

OA

OBRADOR ARABE ARTESANO, pastelería personalizada en Madrid.

OBRADOR ARABE ARTESANO

Madrid

OBRADOR ARABE ARTESANO es una persona que se dedica a la venta de cupcakes personalizados. También es posible solicitarle tartas personalizadas a domicilio en Madrid.


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