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Itziar Sarasúa Aliende
Psicóloga Colegiada 1638 Consultas de BioNeuroEmoción con Árbol Genealógico Psicología Infantil Arte terapia en Adultos y Niños Astrología Psicológica con la Carta Natal Flores de Bach Terapia Sistémica Familiae
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Herbolario Vida y Salud - Bunatur, nutricionista en Burgos
Herbolario Vida y Salud - Bunatur
El centro de nutrición para personas diabéticas, Herbolario Vida y Salud - Bunatur, incentiva la asistencia a las consulta de nutrición personal con su equipo de expertos.
Equilibra tu dieta para mejorar tu vida
Jesús Apellaniz Zubiri, dietista en San Sebastián y Vitoria.
Jesús Apellaniz Zubiri, experto en nutrición deportiva
El valenciano de nacimiento de 43 años Jesús Apellaniz Zubiri se dedica a la dietética desde el año 2006. Es Técnico Superior en Dietética y Nutrición, Experto en Inmonutrición, Experto en nutrición deportiva en deportes de resistencia y cineantropometrista ISAK 1. Comenzó trabajando por cuenta ajena durante un período de 7 años, como dietista en un centro médico privado, elaborando planteamientos dietéticos con mayor predominancia clínica y haciendo mediciones cineantropométricas a los pacientes del centro. En el año 2013 decidió ejercer profesionalmente por cuenta propia, montando su propia consulta de dietética para centrarse más en la nutrición deportiva, sin dejar al margen la dietoterapia. Durante los últimos años ha trabajado en varios lugares: Centro de Tecnificación de Remo en Orio, Gimnasio Nae System en Irún, Centro de Fisioterapia Zaindu en Tolosa. En todos ellos con consulta de asesoramiento dietético clínico y deportivo. Actualmente pasa consulta en tres lugares, su centro neurálgico lo tiene en Donostia-San Sebastián, en el barrio del Antiguo. También pasa consulta en el Centro Deportivo Hegalak de Donostia y en el staff Fitgüne de Vitoria-Gasteiz. Lo que más le demandan sus clientes es su especialidad: la nutrición deportiva, sin dejar de lado aspectos más enfocados a la salud y el refuerzo de la misma con dietoterapia. El principal motivo de Jesús para desempeñar este trabajo fue su debut como diabético tipo 1 en el año 1998, lo cual despertó su interés por la alimentación y la relación entre salud-enfermedad-alimentación. Esto supuso un aprendizaje personal que se convirtió en una vocación. Con la experiencia y conocimientos adquiridos durante años y la motivación por aprender cada día en esta rama que está en constante evolución, asesora a los clientes/pacientes, siempre con base en la evidencia científica más actual.
¿Por qué consideráis importante acudir a un nutricionista al comenzar un plan para bajar de peso?
Debido a los diferentes mitos, falsos gurús e informaciones cruzadas, es necesario acudir a un especialista, dietista, endocrino o nutricionista, ya que estos profesionales son los únicos que pueden ejercer esta labor bajo el amparo de la ley y con base en la mejor evidencia científica.
¿Cuándo es el momento adecuado para acudir con un especialista en nutrición y dietética?
Depende del objetivo y el conocimiento de cada, individuo, pero, cuando se deba o pueda tratar una patología, como refuerzo de la medicación o, según el caso, sin la medicación, cuando se necesite bajar o subir de peso de forma saludable, cuando se necesite aprender a alimentarse de forma saludable, etc., etc.
¿Cuales son los problemas nutricionales màs frecuentes que atendeis en las consultas?
En mi caso, los problemas que con más frecuencia veo en mis consultas están relacionados con dietas mal equilibradas en general, ya sean por exceso o por defecto, así como casos de personas que han seguido dietas sin asesoramiento profesional de dietistas o nutricionistas y eso les ha traído consecuencias negativas o frustraciones al no lograr sus objetivos.
¿En cuánto tiempo pueden verse resultados una vez iniciado el plan nutricional?
Siempre va a depender del objetivo que se determine junto con el cliente y paciente, pero, generalmente, la aparición de resultados no suele ser algo tardío ni tampoco rápido. Si partimos de la base de que el individuo tiene una alimentación desastrosa, los cambios serán más rápidos.
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